Natriý geksametafosfaty

1. Azyk senagatynda esasy ulanylyş ugurlary:
(1) Et önümlerinde, balyk kolbasalarynda, jambonda we ş.m. ulanylýan bu önüm suw saklamak ukybyny gowulandyryp, baglanyş häsiýetlerini ýokarlandyryp we ýagyň oksidlenmeginiň öňüni alyp biler;
(2) Lobýa pastasynda we soja sousunda ulanylanda, ol reňkiniň üýtgemeginiň öňüni alyp, ýapyşyklygyny ýokarlandyryp, fermentasiýa döwrüni gysgaldyp we tagamyny sazlap biler;
(3) Miweli içgilerde we täzelenýän içgilerde ulanylýan bu önüm şiresiniň çykarylyşyny artdyryp, ýapyşyklygyny ýokarlandyryp we C witamininiň parçalanmagynyň öňüni alyp biler;
(4) Dondurmada ulanylanda, ol giňelme ukybyny gowulandyryp, göwrümini artdyryp, emulsiýany güýçlendirip, pastanyň zaýalanmagynyň öňüni alyp, tagamyny we reňkini gowulandyryp biler;
(5) Gel çökündisiniň öňüni almak üçin süýt önümlerinde we içgilerde ulanylýar;
(6) Ony piwo goşmak içgini aýdyňlaşdyryp we bulanyşygyň öňüni alyp biler;
(7) Konserwirlenen noýbalarda, miwelerde we gök önümlerde tebigy pigmentleri durnuklaşdyrmak we iýmit reňkini goramak üçin ulanylýar;
(8) Saglanan etiň üstüne sepilýän natriý geksametafosfat suw ergini konserwantyň işini gowulandyryp biler.

2. Senagat ulgamynda natriý geksametafosfat suwy ýumşadyjy, ýuwujy serişde, konserwant, sementiň gatamagyny çaltlandyryjy, süýüm we agartyjy we boýag arassalaýjy serişde hökmünde ulanylýar. Şeýle hem, ol lukmançylykda, nebitde, çaphanada we boýagda, deri bejermekde, kagyz öndürmekde we beýleki senagat pudaklarynda giňden ulanylýar.